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• À voir

  09 juin 2013

  http://couleurdevie.wordpress.com/2011/03/08/lemon-curd-au-thermomix-creme-au-citron/ http://couleurdevie.wordpress.com/ http://keziahsamuse.over-blog.com/article-pain-express-en-une-heure-tout-compris-au-thermomix-99880147.html http://tatagateau.over-blog.com/40-categorie-10863454.html...

• Tartelettes au chèvre et confit d'oignons rouges

  15 juin 2013 ( #Sale : a essayer )

  confit d'oignons rouges: 500 g d'oignons rouges 50 ml de vinaigre de dattes 2 cs d'huile d'olive 2 cs de sucre de canne Sel, poivre Éplucher et couper les oignons en fines lamelles. Dans une sauteuse, faire chauffer de l'huile d'olive et faire blondir...

• Émincé de dinde, pommes de terre, carottes

  27 juin 2013 ( #Plat salé )

  Pour 4 personnes 400g de filet de dinde (ou escalope) 500g de pommes de terre 500g de carottes 400g d'eau + 100g de vin blanc 1 cube de bouillon de volaille 1 CS de maizena 1 CS de moutarde sel, poivre, basilic 4 CS de creme 15 % Couper le filet de dinde...

• Crèmes au chocolat au Thermomix:

  15 juin 2013 ( #Dessert )

  500 ml de lait entier 2 oeufs 80 g de chocolat noir 15 g de cacao amer en poudre 80 g de sucre 20 g de farine Mettre tous les ingrédients dans le bol, et faire cuire 10 minutes à 90°C, vitesse 3. Verser les crèmes dans des petits récipients. Laisser refroidir,...

• Accras de crevettes

  15 juin 2013 ( #apéritif )

  750 g de crevettes cuites (soit environ 350 g une fois déshabillées) 2 gousses d'ail 200 g de farine 2 oeufs 125 g de lait 1/2 à 1 cc de purée de piment ciboulette sel, poivre Décortiquer les crevettes. Mixer 250 g de crevettes avec les gousses d'ail....

• Fondue savoyarde

  27 juin 2013 ( #Sale : a essayer )

  POUR 4 PERSONNES 800g de fromage type comté (j'ai pris comté, gruyere suisse et beaufort) 150g de vin blanc 1cc de kirch sel, poivre Ail pour la caquelon à fondue. Couper le fromage en morceaux le mixer par petites quantité pendant 35s en augmentant progressibvement...

• Glace mangue passion

  27 juin 2013 ( #Glace )

  Temps total : 24 h, Préparation : 10 min Ingrédients pour 10 portions 500 g de mangue fraîche, bien mûre 4 fruits de la passion 20 g de sucre roux 125 g de yaourt nature Préparation La veille Eplucher et couper la mangue en dés de 2 cm environ et congeler...

• Fondant aux pommes

  26 juin 2013 ( #Bof )

  Portions et Ingrédients GATEAU 4 pommes à cuire 260 g de farine 100 g de sucre 55 g d'eau 55 g de crème fraiche entiere 2 c. à soupe d huile vegetale 2 oeufs entiers 1 c. à café rase de levure chimique 4 c. à soupe de rhum APPAREIL 100 g de beurre 100...

• Test bavarois

  25 juin 2013 ( #Sucre : a essayer )

  - 500 g de fraises - 300 gr de fromage blanc - 5 cs de sucre - 1 cc bombée d'agar agar Dans le bol du thermomix, mixer 30 sec vit 5 les fraises avec le sucre et l'agar agar. Programmer ensuite le thermomix à 100° C vit 1 pendant 5 min. Ajouter le fromage...

• Madeleine au thermomix

  24 juin 2013 ( #Dessert )

  Madeleines Thermomix Ingrédients (4 personnes): - 2oeufs - 130g de farine - 130g de beurre (mou de préférence ^^) - 130g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure Préparation: Battre le beurre mou avec les sucres vitesse 4 jusqu'a avoir...

• Pâtes sauce courgette et gambas au citron

  28 juin 2013 ( #Sale : a essayer )

  Pâtes sauce courgettes et gambas au citron Source : Vorwerkk: Ingrédients 30 g de parmesan râpé, (ou gruyère) 200 g de crevettes, type gambas 1 citron, petit, zeste et jus 300 g de courgettes 2 gousses d'ail 200 g de pâte 1200 g d'eau, tiède 1 cube de...

• Gateau chocolat micro onde

  28 juin 2013 ( #Sucre : a essayer )

  Mercredi 20 mars 2013 GATEAU MICRO ONDE CHOCO COCO DE MAGOU Ajourd'hui, je voudrais vous faire découvrir le blog d'une copinaute "la popotte à Magou".....et partager avec vous cette petite recette idéale pour le gouter du Mercredi.....que j'ai adaptée...

• Sauce Bercy (échalote)

  10 juin 2013 ( #Sauces )

  Sauce Bercy pour 4 à 5 pers. pour accompagner, bavette, entrecôte, onglet, faux- filet 150g d'échalotes 50g de beurre + 30g pour monter la sauce 15g de farine 400g de vin blanc 1 cuillère à soupe de fond de veau Mettre 150 gr.d'échalotes dans le bol et...

• Crème anglaise au tm

  08 juin 2013 ( #Dessert )

  500g de lait 6 jaunes d'oeufs 70g de sucre 2 sachets de sucre vanillé Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 minutes à 80°C vitesse 4 Mettre le gobelet pour éviter les éclaboussures A l'arrêt de la minuterie, mixer 5 secondes à vitesse 5....

• Tarte au citron meringuée. Au tm

  08 juin 2013 ( #Dessert )

  1 pâte sablée toute prête La crème au citron: 150 g de sucre en poudre le jus de 3 citron et leur zeste râpé 60g de beurre 2 oeufs entiers + 1 jaune La meringue: 200 g de sucre 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel Abaisser la pâte et en garnir un plat à tarte...

• Ratatouille filet mignon

  05 juillet 2013 ( #Plat salé )

  Ratatouille filet mignon INGREDIENTS : Pour 4 personne(s) 120 g oignons 1 échalote 1 gousse d'ail 20 g huile olive 200 g courgettes 300 g aubergines (mon aubergine faisant 150g, j'ai mis plus de courgettes) 300 g tomates bien mûres 100 g poivrons rouges...

• Jambon au porto

  27 juin 2013 ( #Sale : a essayer )

  Un classique du livre "a table avec Thermomix" que je n'avais jamais testé....mais je me suis régalée.... Tellement régalée que j'ai oublié la photo......mais voici quand meme la recette POUR 2 PERSONNES info ww = 9 pp / personne 450g de pommes de terre...

• Beurre blanc au tm

  08 juin 2013 ( #Sauces )

  Pour 4 à 6 personnes - 50 g de vin blanc sec - 10 g de vinaigre blanc - 70 g d’échalotes finement émincées - sel fin et poivre blanc - 190 g de beurre, froid, demi-sel, en petits morceaux Mettre dans le bol du Thermomix, les échalotes émincées, le vin...

• Lemon curd au thermomix (crème au citron)

  09 juin 2013 ( #Dessert )

  Lemon curd au thermomix (crème au citron) Cette crème entièrement réalisée au thermomix (mais à essayer sans ce robot !) peut se prêter à multiples usages : tartinée sur des toasts, pour garnir génoise et mille-feuilles, pour la garniture d’une tarte...

• Sauce au chocolat

  19 juin 2013 ( #Dessert )

  INGREDIENTS POUR 4 - 2 : 170g - 85g de chocolat 100g - 50g de creme liquide 25g - 12,5g de beurre sauce au chocolat au thermomix - mettez la crème liquide et le beurre dans le bol reglez 3 mn 90 ° vit 2 - ajoutez le chocolat coupé en morceaux mixez 3...

• Confiture d'abricot (le parfait)

  16 juin 2013 ( #Confiture )

  Liste des ingrédients 1 kg d'abricots dénoyautés 600 g de sucre cristallisé Marche à suivre Dénoyautez les abricots et coupez les en 2 ou en 4, selon votre désir. Ajoutez le sucre et laissez les macérer dans le sucre 24 heures environ (afin qu'ils soient...

• Veloute fanes de radis

  26 juin 2013 ( #Soupes )

  Portions et Ingrédients 6 personne/s 2 bottes de radis roses 3 oignons jaunes 30 gramme de beurre demi sel 2 c. à soupe d'huile olive 200 gramme de pommes de terre 1 bouillon de volaille 4 c. à soupe bombées de crème fraiche ou boursin cuisine sel et...

• Creme chocolat style petit pot de la laitiere

  13 juin 2013

  crème dessert express type danette thermomix vanille ou chocolat ( pour 4 personnes ) - 500 g de lait entier à température ambiante - 100 g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé (maison pour moi) - 25 g de maïzena - 2 gros oeufs - 50 g de crème fraîche...

• Flan au tm

  13 juin 2013

  Ingrédients (4 personnes – un petit moule à manqué) 1 pâte brisée (j’ai pris la Francine, mon pâton) 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 90 g de crème liquide 35 g de maïzena 300 g de lait 1 gousse de vanille 1. Verser le sucre, la crème, la maïzena, les...

• Tarte fraisés citron

  26 juin 2013

  Portions et Ingrédients 8 personne/s 1 pâte sablée TM 500 g fraises 4 citrons non traités 220 g de sucre 3 oeufs 1 càs de Maîzéna 75 g de beurre 30 cl de sirop de canne Préparation Faire la pâte sablée selon TM. Préchauffer le four à 180 °. Pour la crème...