Émincé de dinde, pommes de terre, carottes

27 Juin 2013, 23:28pm

Publié par Nathalie

Pour 4 personnes

400g de filet de dinde (ou escalope)

500g de pommes de terre

500g de carottes

400g d'eau + 100g de vin blanc

1 cube de bouillon de volaille

1 CS de maizena

1 CS de moutarde

sel, poivre, basilic

4 CS de creme 15 %

Couper le filet de dinde en emincer et le disposer sur le plateau du varoma. Saler, poivrer, parsemer de basilic.

Eplucher carottes et pommes de terre et les couper en petits cube. Mettre les légumes dans le varoma; saler, poivrer.

Mettre l'eau, vin, bouillon de volaille sel et poivre dans le bol. Fermer le bol, poser le varoma et son plateau avec couvercle et programmer 30 min varoma vit 2.

A la sonnerie reserver la viande et les légumes.

Garder 250 ml de bouillon dans le bol. Ajouter la maizena et cuire 5 min 90 ° vit 2

Ajouter creme et moutarde et mixer 10s vit 5.

Servir l'emincer nappé de sauce moutarde accompagné des légumes.

tres bon, viande un peu seche mais tres bon

TROIS ETAGE, EMINCE DE DINDE SAUCE MOUTARDE, POMMES DE TERRE et CAROTTES

Une petite cuisson 3 étages avec thermomix....pour le dejeuner ce midi.....l'assiette m'attend au frigo MIAM....POUR 4 PERSONNESInfo ww = 8 pp / personne400g de filet de dinde (ou escalope)500g de...

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