Crèmes au chocolat au Thermomix:

15 Juin 2013, 19:51pm

500 ml de lait entier
2 oeufs
80 g de chocolat noir
15 g de cacao amer en poudre
80 g de sucre
20 g de farine

Mettre tous les ingrédients dans le bol, et faire cuire 10 minutes à 90°C, vitesse 3.

Verser les crèmes dans des petits récipients. Laisser refroidir, puis couvrir et placer au frais.

Déguster avec un petit gâteau sec...

Pour finir: et sans Thermomix me direz vous? Vous pouvez bien-sûr adapter la recette à votre robot préféré ou alors à la casserole...mais, on n'oublie pas de bien fouetter et remuer!
Pour une version Liégeois, couvrir de crème montée avec un peu de sucre et de Cremfix.

Le temps de cuisson est à adapter en fonction de la température des différents ingrédients. Elle peut être un peu diminuée si le lait, notamment est à température ambiante, le but étant d'avoir une texture onctueuse!

Danette au chocolat au Thermomix - Patio'nnement cuisine

Cette Danette a vraiment toute une histoire pas la recette mais sa recherche. On m'avait donné il y a quelques semaines une recette de Danette au chocolat et à la vanille (la même qui servait au 2)

http://www.patio-nnementcuisine.com/blog/lire-article-716352-9945948-danette_au_chocolat_au_thermomix.html

10g de farine

tous les ingredients sauf le chocolat

8 min / 90 / v3

a 6 min mettre le chocolat

fin de cuisson mix v6/10sec.