Fondant aux pommes

Portions et Ingrédients GATEAU

4 pommes à cuire

260 g de farine

100 g de sucre

55 g d'eau

55 g de crème fraiche entiere

2 c. à soupe d huile vegetale

2 oeufs entiers

1 c. à café rase de levure chimique

4 c. à soupe de rhum

APPAREIL

100 g de beurre

100 g de sucre (60 grs plutot)

1 oeuf

2 c. à soupe de rhum

Préparation

pate a gateau

préchauffer le four 180°

mettre tous les ingrédients dans le bol mélanger 1 a 2 mn vit2

pendant ce temps épluchez les pommes et les couper en lamelles disposer la moitié dans un moule silicone(sinon beurrer et fariner un moule normal) puis verser la moitié de la pate étaler grossièrement puis a nouveau les pommes et enfin le reste de pate et finir d'étaler enfourner 20mn

APPAREIL

retirer le gteau du four et verser tout l'appareil sur le gateau en piquant avec un couteau le gateau pour faire pénétrer l'appareil puis remettre au four pour 20mn supplémentaire en fin de cuisson le gateau est doré le sortir et laisser refroidir avant de le démouler