Veloute fanes de radis

Portions et Ingrédients

6 personne/s

2 bottes de radis roses

3 oignons jaunes

30 gramme de beurre demi sel

2 c. à soupe d'huile olive

200 gramme de pommes de terre

1 bouillon de volaille

4 c. à soupe bombées de crème fraiche ou boursin cuisine sel et poivre du moulin

500 gramme d'eau

Préparation

1- couper les fanes de radis ,les laver plusieurs fois. bien égoutter les fanes. Reserver

2- éplucher et couper en dés les pommes de terre . Réserver

3- Mettre les oignons coupés en 4, l'huile et le beurre dans le bol 5 minutes vitesse 3 temperature 80

4- a l'arrêt ajouter l'eau + le bouillon cube dans le bol. Mettre les fanes et les pommes de terre dans le panier cuisson Varoma et règler 25 minutes vitesse 1 température varoma

5- a l'arrêt verser le contenu du panier (fan+pomme de terre) dans le bol et mixer 3 minutes vitesse 6

6- ajouter la crème ,le sel et le poivre dans le bol et mixer a nouveau 3 minutes vitesse 10

Voilà bon apétit