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Beurre blanc au tm

8 Juin 2013, 17:10pm

Publié par Nathalie

Pour 4 à 6 personnes - 50 g de vin blanc sec - 10 g de vinaigre blanc - 70 g d’échalotes finement émincées - sel fin et poivre blanc - 190 g de beurre, froid, demi-sel, en petits morceaux Mettre dans le bol du Thermomix, les échalotes émincées, le vin...

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Tarte au citron meringuée. Au tm

8 Juin 2013, 16:54pm

Publié par Nathalie

1 pâte sablée toute prête La crème au citron: 150 g de sucre en poudre le jus de 3 citron et leur zeste râpé 60g de beurre 2 oeufs entiers + 1 jaune La meringue: 200 g de sucre 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel Abaisser la pâte et en garnir un plat à tarte...

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