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Aujourd'hui je vous présente une recette dont je suis assez fière du résultat je dois bien l'admettre, si les "pro" de la boulange passent par là dites-moi ce que vous en pensez. Autant pour le...

confit d'oignons rouges: 500 g d'oignons rouges 50 ml de vinaigre de dattes 2 cs d'huile d'olive 2 cs de sucre de canne Sel, poivre Éplucher et couper les oignons en fines lamelles. Dans une sauteuse, faire chauffer de l'huile d'olive et faire blondir...

750 g de crevettes cuites (soit environ 350 g une fois déshabillées) 2 gousses d'ail 200 g de farine 2 oeufs 125 g de lait 1/2 à 1 cc de purée de piment ciboulette sel, poivre Décortiquer les crevettes. Mixer 250 g de crevettes avec les gousses d'ail....

500 ml de lait entier 2 oeufs 80 g de chocolat noir 15 g de cacao amer en poudre 80 g de sucre 20 g de farine Mettre tous les ingrédients dans le bol, et faire cuire 10 minutes à 90°C, vitesse 3. Verser les crèmes dans des petits récipients. Laisser refroidir,...

Ingrédients (4 personnes – un petit moule à manqué) 1 pâte brisée (j’ai pris la Francine, mon pâton) 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 90 g de crème liquide 35 g de maïzena 300 g de lait 1 gousse de vanille 1. Verser le sucre, la crème, la maïzena, les...

crème dessert express type danette thermomix vanille ou chocolat ( pour 4 personnes ) - 500 g de lait entier à température ambiante - 100 g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé (maison pour moi) - 25 g de maïzena - 2 gros oeufs - 50 g de crème fraîche...

Sauce Bercy pour 4 à 5 pers. pour accompagner, bavette, entrecôte, onglet, faux- filet 150g d'échalotes 50g de beurre + 30g pour monter la sauce 15g de farine 400g de vin blanc 1 cuillère à soupe de fond de veau Mettre 150 gr.d'échalotes dans le bol et...

Lemon curd au thermomix (crème au citron) Cette crème entièrement réalisée au thermomix (mais à essayer sans ce robot !) peut se prêter à multiples usages : tartinée sur des toasts, pour garnir génoise et mille-feuilles, pour la garniture d’une tarte...

http://couleurdevie.wordpress.com/2011/03/08/lemon-curd-au-thermomix-creme-au-citron/ http://couleurdevie.wordpress.com/ http://keziahsamuse.over-blog.com/article-pain-express-en-une-heure-tout-compris-au-thermomix-99880147.html http://tatagateau.over-blog.com/40-categorie-10863454.html...

500g de lait 6 jaunes d'oeufs 70g de sucre 2 sachets de sucre vanillé Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 minutes à 80°C vitesse 4 Mettre le gobelet pour éviter les éclaboussures A l'arrêt de la minuterie, mixer 5 secondes à vitesse 5....